山田養蜂場
【 はちみつレシピ 】
2.山田養蜂場のミードでつくる
ミードの生チョコ
材料(一口大のチョコ約40個分)
市販のチョコ･･･400g
生クリーム･･･200ml
ミード･･･大さじ3杯
ココア･･･適量
つくりかた
(1).チョコレートを削るようにして細かく刻む。
(2).生クリームをなべに入れ、中火にかけてゆっくり煮立てる。
沸騰する瞬間くらいに火からおろし、刻んだチョコレートを加え、ゆっくり混ぜながら溶かす。
(3).チョコレートが溶けたらミードを加え、チョコレートになじませる。
(4).バットに流し入れ冷蔵庫で半日程冷やす。
(5).包丁で２cm幅に切り、清潔な手で形を整え、ココアをまぶす。
（柔らかくて切りにくいので、切る前に冷凍庫で少し固めた方が良い）
1.はちみつシフォンケーキ
3.はちみつわらびもち
4.どら焼きフルーツサンド
5.アップルマロンマフィン